食材:茄子两个,蒜6瓣,小葱2根,小米椒4个。
调味料:蒸鱼豉油2勺,生抽1勺,盐半勺,鸡精,食用油,孜然粉1勺。
1、首先把茄子清洗干净,晾干表面水分。
用刷子往茄子表面均匀涂抹上食用油。

2、把茄子放进烤箱,200度烤30分钟,取出备用。

3、现在开始调酱汁,把蒸鱼豉油,生抽,盐,鸡精,油,孜然粉,葱花,蒜蓉,小米椒放在一个碗中,搅拌均匀,调成调料汁。

4、把茄子用小刀从中间切开,放上刚才调好的料汁,均匀铺开,放入烤箱200度,烤8分钟左右,注意,别烤太久,不然容易糊。
大功告成!赶快拿出来啤酒,准备解馋,大吃一顿~
