食材：茄子两个，蒜6瓣，小葱2根，小米椒4个。
调味料：蒸鱼豉油2勺，生抽1勺，盐半勺，鸡精，食用油，孜然粉1勺。
1、首先把茄子清洗干净，晾干表面水分。
用刷子往茄子表面均匀涂抹上食用油。
2、把茄子放进烤箱，200度烤30分钟，取出备用。
3、现在开始调酱汁，把蒸鱼豉油，生抽，盐，鸡精，油，孜然粉，葱花，蒜蓉，小米椒放在一个碗中，搅拌均匀，调成调料汁。
4、把茄子用小刀从中间切开，放上刚才调好的料汁，均匀铺开，放入烤箱200度，烤8分钟左右，注意，别烤太久，不然容易糊。
大功告成！赶快拿出来啤酒，准备解馋，大吃一顿~
