豆腐鱼,可不是豆腐煮鱼,而是一种海鱼的名称,因为它的肉特别嫩,一碰就碎,所以称之为豆腐鱼!我就来介绍一种简单但吃起来又美味的豆腐鱼做法!
食材
- 豆腐鱼 500g
- 油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 味精 适量
- 香菜 适量
方法/步骤
1豆腐鱼去头,去内脏,洗净

2锅中放少许油,将姜片在锅中煸香

3.锅中加入一碗清水
4将鱼轻轻的摆在水中

5煮约10分钟后,汤已经煮得雪白了
6加入一点生抽、料酒

7把水收干,盛出,洒上葱花
豆腐鱼,可不是豆腐煮鱼,而是一种海鱼的名称,因为它的肉特别嫩,一碰就碎,所以称之为豆腐鱼!我就来介绍一种简单但吃起来又美味的豆腐鱼做法!
方法/步骤
1豆腐鱼去头,去内脏,洗净
2锅中放少许油,将姜片在锅中煸香
3.锅中加入一碗清水
4将鱼轻轻的摆在水中
5煮约10分钟后,汤已经煮得雪白了
6加入一点生抽、料酒
7把水收干,盛出,洒上葱花